今天跟大家唠唠我最近琢磨的“玫瑰刺身”。 听着挺唬人，就是我瞎琢磨的，纯属个人实践记录哈！
起因：
前几天刷短视频，老是看到那种用蔬菜雕花的，什么胡萝卜雕玫瑰、白萝卜雕孔雀，看着挺唬人。我就寻思，这玩意儿能不能用在食材上？正好家里有盒三文鱼，就琢磨着能不能整个“三文鱼玫瑰”啥的。
准备工作：
说干就干！得有原料。我跑去超市，买了：
- 新鲜的三文鱼（一定要新鲜！不新鲜的做出来就腥了）
- 一把比较好看的食用玫瑰花（花店老板推荐的，说没农药）
- 一些芥末、酱油（吃刺身必备）
- 一把锋利的刀（这个很重要，钝刀根本切不动）
然后，回家把厨房台面擦干净，开始折腾。
制作过程：
- 处理三文鱼：先把三文鱼洗干净，用厨房纸吸干水分。然后，用刀把三文鱼切成薄片，越薄越我一开始切的太厚，卷起来不好看，后来慢慢掌握了技巧。
- 制作“玫瑰花瓣”：把切好的三文鱼片一片一片地卷起来，从中心开始，慢慢往外卷。每一片都要稍微错开一点，这样才能做出玫瑰花瓣的感觉。这个过程需要耐心，一开始卷的乱七八糟，后来慢慢就熟练了。
- 组装“玫瑰”：卷好花瓣之后，用牙签固定住底部，防止散开。我试了几个不同的造型，发现还是自然一点的最好看。
- 装饰：把做好的“三文鱼玫瑰”摆在盘子里，用玫瑰花瓣装饰一下，增加美观度。我还挤了点芥末，摆了点姜片，看着就更有食欲了。
最终效果：
摆弄了半天，终于搞定了！虽然跟网上那些大师的作品没法比，但自己做的也挺有成就感的。红色的三文鱼，配上粉色的玫瑰花瓣，看着确实挺浪漫的。
味道：
做出来当然要尝尝！蘸上酱油和芥末，一口咬下去，三文鱼的鲜美和玫瑰花的清香混合在一起，味道还真不错！就是感觉有点浪费三文鱼，毕竟这么折腾一下，口感还是受影响的。
这回“玫瑰刺身”的尝试，总体来说还是挺有趣的。虽然做起来有点麻烦，但看到成品的那一刻，还是很有成就感的。而且味道也确实不错，可以尝试一下。不过我建议大家还是直接吃刺身比较毕竟口感更重要嘛
经验教训：
- 三文鱼一定要新鲜！
- 刀一定要锋利！
- 要有耐心！
下次我准备试试用其他食材做“玫瑰”，看看能不能做出更惊艳的作品！
