今天跟大家聊聊我这段时间一直在琢磨的金沙县美食名片的事儿。
起初，就是想整理整理，看看金沙县到底有啥拿得出手的，能让人一听就想来的美食。你懂的，现在旅游都讲究个“吃住行游购娱”，吃绝对是排在前面的！
我开始在网上各种搜罗，看看有没有官方的说法或者大家的推荐。别说，还真找到了一些，像什么金沙腊肉、金沙回沙酒、雄泰大头菜、金沙酸菜鱼，还有那个金沙臭豆腐，甚至还有人提到了黄粑！
光看名字肯定不行，得一个一个去考察，去吃！我先跑去菜市场，买了点腊肉回来。金沙腊肉嘛选的是土猪肉做的，肥瘦相间，烟熏味挺浓的。我切了一小块，直接清炒，那味道，香！下饭！
然后是金沙回沙酒，这个酒我不太懂，就找了个懂行的朋友一起品了品。他说这酒酱香味挺足，入口醇厚，回味悠长，确实是好酒！
再说这雄泰大头菜，这个我从小吃到大，家家户户都会腌。用当地的大头菜，加上各种调料，腌制一段时间，吃起来脆生生的，酸辣可口，开胃！
接下来是酸菜鱼，金沙的酸菜鱼跟其他地方不太一样，酸菜味更浓，鱼肉也更嫩。我特意找了一家老店，吃了一碗，酸爽！
臭豆腐这个东西，爱的人爱死，不爱的人避之不及。金沙臭豆腐是白色的，闻着臭，吃着香，口感滑嫩。我尝试了蒸、炸两种做法，都挺好吃！
是黄粑，用糯米做的，带着一股淡淡的清香。金沙的黄粑品牌很多，我选了一家老字号的，吃起来软糯香甜，不错！
除了这些，我还特意去合力超市转了转，发现羊肉粉和羊肉火锅也挺受欢迎的。金沙人特别喜欢吃羊肉，嗦羊肉粉、吃羊肉火锅、喝羊肉汤，简直是生活的一部分！
- 金沙腊肉：香！下饭！
- 金沙回沙酒：酱香突出，醇厚！
- 雄泰大头菜：脆！酸辣！开胃！
- 金沙酸菜鱼：酸爽！鱼肉嫩！
- 金沙臭豆腐：闻着臭，吃着香！
- 金沙黄粑：软糯香甜！
- 羊肉粉/火锅：金沙人的最爱！
我觉得这些都可以作为金沙的美食名片，各有特色，能满足不同人的口味！这只是我个人的看法，大家也可以在评论区说说你觉得金沙还有哪些美食值得推荐！
这回的“金沙美食名片”实践就到这里，下次再跟大家分享其他的实践记录！
