今天突然想到，挖野菜到底是啥玩意儿？新手怎么入门？我自己也是菜鸟一个，刚开始一窍不通，后来折腾了半天总算摸清门道。现在就从头到尾讲讲我的实践过程，希望对大家有点帮助。
为啥要去挖野菜？
上个月底，我在网上看了一堆视频，有人说挖野菜能省买菜钱，还特健康。我心里一动："反正闲着也是闲着，不如试试看。"结果真傻乎乎跑去了。一开始啥都分不清，搞得人晕头转向。
新手准备阶段
我先在家里查了半天资料，用手机搜了半天挖野菜是什么意思。这才明白：挖野菜就是去野外找野生的菜叶子来吃，比如马齿苋、蒲公英啥的。但问题是，网上图片看着简单，现实中杂草堆里一混，容易混出人命。
然后我开始搞装备，跑超市买了把小铲子和一个篮子。铲子用来挖根，篮子装东西。我还顺手抓了个袋子塞包里头，心想万一捡一堆。对了，最重要是带本野外图鉴书，网上说必须的，不然看错了会肚子疼。
出门前，老婆还问："你搞啥鬼？别挖一堆毒草回来！"我拍拍胸脯："哥们儿，我有谱！"结果证明，新手就是新手，自信过头了。
实战挖野菜过程
找了个周末大清早，跑到家附近的荒地里去。地方好找，就是杂草丛生的空地，没人管那种。我蹲那儿就开始翻。
第一眼看到一片绿叶，心里想："这肯定是野芹菜？"上手就抓，铲子一挖，带根拔起来。结果翻开一闻，臭烘烘的，根本不是菜味儿。旁边遛狗的大爷瞅着笑："小伙子，那是狗尿苔，有毒的！"我赶紧扔了。
后来学乖了，拿出图鉴书一页页对照。这才认出了马齿苋：叶子小圆圆的，掐一下会出汁水。我蹲那儿挖了一大把，放篮子里。
再往前走，碰上一堆蒲公英，黄花开起来挺显眼。我用铲子从根挖起，整株拿回去。挖的时候还小心得不行，怕踩到蛇虫，幸好没遇上。
整个过程闹了笑话：
- 挖错了三种菜，浪费一堆力气。
- 篮子装满了，结果忘了带袋子，只能抱怀里走回来。
- 回家洗菜才发现，没彻底清洗沙子，啃了一嘴泥。
折腾到下午，总算搞定了两三种，量不多，但成就感满满。
收获和入门建议
回家后，我把野菜洗了煮汤，味道还行，就是苦点儿。老婆尝了一口差点喷出来："你这玩意儿能毒死人吗？"我赶紧查图鉴确认安全。好在没事儿，就是口感差。
通过这事，我总结出新手入门必备的几点：
- 别冲动：先学辨别，图鉴书或可靠资料得带上，别光看网上图。
- 工具齐全：铲子、篮子、塑料袋备免得到处乱抓。
- 安全第一：陌生地方带点防虫药，挖完菜洗干净，别贪多。
- 从小做起：只找容易认的菜如蒲公英，少整复杂货色。
我现在还有点后怕：要是那天误食了狗尿苔，就得去医院洗胃了。这经历让我明白，新手挖野菜就是个磨时间的活儿，得有耐心。谁想尝试的话，记得从我这踩坑开始，免得瞎折腾。
