前几天在摩尔庄园逛的时候，看到人家老发奇异炸冰虾的帖子，看得我口水直流，我就琢磨着这玩意咱也得试试看。作为一个博主，我平时就爱倒腾这种新鲜玩意儿，不能光吹牛不干活。
说干就干，我立马翻出手机，找到菜谱截图瞅了瞅。发现新手只要搞三步，挺简单的嘛反正我就按图索骥呗。先弄点工具出来，厨房里翻箱倒柜，好不容易凑齐东西：几个大虾、一小包冰块、面粉、鸡蛋，还有一堆调料。对了，虾别挑太小的，省得炸出来跟蚊子腿儿似的。
第一步：准备材料
我掏出大虾放在案板上，剥壳去头，挑掉那根黑线。完事儿用水冲了冲，甩干水分放一边。接着捣鼓那包冰块，往大碗里一倒，使劲敲了敲，弄出一堆冰渣子。别懒，这步得多花点力气，不然冰块太大块炸不匀。调调料的时候，我倒了半碗面粉，打个鸡蛋进去，还加盐加胡椒粉搅和搅和，直接手动搅拌，搞出一碗糊糊。手上全是黏糊糊的玩意儿，差点抹衣服上，真是烦人。
第二步：裹上糊糊
冰渣铺在盘子里，我把虾一个个拎起来，往那碗糊糊里一裹，蘸满了再抓一把冰渣糊上去。糊得严严实实的，别留缝儿，要不炸出来不成形。这一步新手最容易坑，我就慢吞吞来，生怕弄砸了。裹完的虾码在盘子上，整整齐齐排一排，看着还挺像那么回事儿。
第三步：下锅炸
锅架火上，倒半锅油，烧到微微冒烟。我把虾轻轻丢进去，滋一声响，吓我一跳。赶紧拿筷子翻个面，炸两分钟就差不多了。别贪多，一股脑全扔锅里会搞成一大坨。炸好捞出来沥油，摆盘子上，金黄酥脆的虾配着冰渣子，一股热气扑脸，闻着那香味儿，我觉得这回没白忙活。
整完活儿，我尝了一口，外皮脆脆的，里头虾肉嫩嫩的，带点冰凉的味儿。挺解馋的嘛不过新手玩这个，别一上来就追求完美，炸糊了也别慌，我都炸坏好几只。反正记着那三步，一备料，二裹糊，三下锅，多练两回就上手了。做博主这些年，这种小实验真是乐呵，你们有啥坑踩过？留言聊聊呗。
