今儿翻日历才发现居然是大寒！一年里一个节气，赶紧扒拉手机查了查具体时间——2024年1月20日22:07。得，就在今晚上。心里琢磨着，老话说“大寒迎年”，怎么也得按老规矩过，顺便养养生，熬过这最冷的几天。
一、翻箱倒柜搞食材
大清早就奔菜市场去了。羊肉可是大寒进补的头牌，结果一问价，好家伙，比上周又贵了小十块！摊主还冲我咧嘴笑：“天越冷肉越俏老哥！” 能咋办？捏着鼻子买了半斤。转悠到干货摊，顺手抓了一把枸杞，家里罐子底还存着点黄芪片。路过生鲜区瞧见山药不错，来两根。养生汤的料算凑齐了：羊肉剁块（让摊主宰好的），黄芪枸杞冲冲水，山药削皮切滚刀块。对，差点忘了冰箱里冻着的几颗红枣，一块翻出来备用。
二、灶台边上忙活一上午
回家先把羊肉冷水下锅，拍块姜倒点料酒去腥。等那血沫子咕噜咕噜全漂上来，赶紧拿漏勺撇干净。捞出来羊肉冲凉水，砂锅接上清水，羊肉块往里一扔，黄芪片、红枣全甩进去。大火烧开立马转小火，盖上盖子让它自个儿咕嘟去。趁这功夫削山药，粘液弄得手痒痒。大概炖了一个半钟头，厨房那羊肉香浓得快滴出来了，这才把山药块和枸杞子丢进去。又等了半小时，拿筷子戳戳山药，软了！撒把盐关火，热腾腾的羊肉汤上桌，一口下去从喉咙暖到胃，小腹都发烫。
三、跑腿送温暖
下午揣着新买的厚羊毛袜子和一副羊皮手套，蹬车去后街王奶奶家。老太太裹着毯子在屋里坐着，看见我就念叨：“耳朵都快冻掉！” 把袜子手套塞她手里，她笑得见牙不见眼，非拉着我尝她腌的腊八蒜，那股子冲劲儿差点把我天灵盖掀飞！临走还被塞了一兜子炒花生米。
四、冻天里的碎碎念
擦黑儿去河边溜达了一圈。风刮脸上跟刀子划似的，鼻子吸口气都冻得生疼。河面冰壳子结得老厚，几个小孩儿在上面疯跑，看得我心惊胆战。赶紧躲回屋里，摸出保温杯灌满热水，翻出半块老姜，切片丢进去，再加一勺蜂蜜搅和搅和。抱着杯子捂手，又翻出条珊瑚绒毯子把自己裹成个粽子。身上暖了，心里也跟着踏实。
这一天折腾下来，算是把大寒的过法摸了个门儿清：
- 吃的：炖锅羊肉汤准没错，加了黄芪山药红枣枸杞，都是些吃了能让身子暖和的好东西。
- 穿的：脚脖子和手腕子捂严实了，老人小孩尤其不能冻着，买点实用的保暖物件最贴心。
- 动的：太阳好的时候赶紧出门活动下筋骨，但别跟小年轻似的在河冰上撒野，容易掉坑里。
- 喝的：姜片蜂蜜水随身带着暖手暖胃，比啥奶茶强多了。
节气这事儿，真到跟前儿才咂摸出点滋味。过了这个大寒，眼瞅就是年关，日子快得跟窜天猴似的。不过管它，先把眼前的冷熬过去再说！
