最近在看《江南百景图》,那动画里的果子看得我直流口水,心想不如亲自去江南转转,尝尝当地人最爱的糕点,顺便记录个实践过程。说干就干,上周我就坐高铁直奔苏州了。
第一步:准备功课
我可不想傻乎乎瞎逛,就提前在高铁上用手机刷本地论坛,找个热心网友聊天。结果遇见个苏州的老阿姨,特别热情,直接告诉我:“果子得去老城区的小店才地道,商业街那些都是忽悠游客的。”她推荐了几家名字,但我记不清了,反正是些家常铺子。我就把手机收起来,心里想着,到了地方再问路呗。
第二步:实地探访
下了高铁,直奔苏州老城区。先去了平江路那一片,看到一家“老张糕点铺”,门面贼小,但排队的人多。我凑上去问个本地大叔:“您觉着哪款最地道?”大叔咧嘴一笑说:“鲜肉月饼必须试试!”我立马掏钱买了两个,一口咬下去,外层酥得掉渣,馅儿咸香不腻,简直好吃死了。没忍住,又买了个莲蓉馅的,甜度刚软糯得入口即化。
接着往前走,拐进条小巷子,找到那家“李家果子坊”。老板是个阿姨,听说我在做实践记录,笑眯眯地说:“尝尝我们的桂花糕,本地人从小吃到大。”我选了块热的,香味扑鼻,软软的口感带着桂花香,吃完嘴里还回甘。阿姨还推荐了青团子,说清明节前最火。我咬一口,那艾草味浓郁得很,红豆馅儿甜而不齁,一下子买了半打准备带回家。
第三步:收集推荐
跑了一整天,问了七八个本地人,大家的意见出奇一致。我就蹲在路边,掏出笔记本刷刷记下来。重点来了,这些是本地人拍胸脯保证的:
- 鲜肉月饼 – 肉馅儿扎实,油而不腻,苏州人当早餐都行。
- 桂花糕 – 软糯香甜,配壶茶一绝,老少都爱。
- 青团子 – 艾草味清新,红豆馅经典,春天吃正合适。
其他像定胜糕、绿豆糕也试了,但对比下来,这三样最受欢迎,本地人说从小吃到大,没得挑。
一步:实践收尾
拖着大包小包回酒店,肚子撑得不行。路上碰到个老奶奶,看我买的都是果子,笑着说:“小伙子,会吃!”我顺便问她还有啥隐藏款,她推荐了家“小王私房糕点”,但说太远了下次再去。我把本子翻出来,把这一天实践经历从头捋一遍,拍照发给粉丝群讨论。这趟下来,真累成狗了,但值当的,果子味儿地道,分享出来大家也能避坑尝鲜。