那天早上翻冰箱找蜂蜜冲水喝，突然瞄到角落塞着瓶去年旅游买的“野生蜂王浆”，塑料瓶上标签都磨花了。想起网上总说这玩意儿大补，心一横拧开盖子直接舀了半勺进嘴——结果那股酸臭味直冲天灵盖，尝了当场吐出来，跟放馊的猪油拌醋似的。气得我拎着瓶子就跑去干货市场找人理论。
一、交学费才能学乖
摊主抄起瓶子闻了下直摆手：“你这个掺糖浆的！真货要有‘辣喉咙’的劲儿懂不？”说着从冰柜底层掏出个褐色小玻璃瓶，拿木勺挑了点给我试。好家伙！刚沾舌头就激得我后脑勺发麻，像生芝麻糊糊里倒了醋，咽下去喉咙火辣辣的。
- 冰柜里刚拿出来的稠浆体带着冰碴子
- 木勺子搅开会拉出金丝儿
- 酸味冲脑门但回甘带草药香
二、菜市场实地检验
转头跑超市买了几款常见牌子。某大牌标注“特级王浆”的尝着居然甜滋滋，剪开软胶囊舔了舔，跟白糖化了的味儿没两样；路边蜂农摆摊的深色浆液闻着像铁锈水，放舌尖三秒就发苦。蹲在农贸市场看养蜂大叔现场开箱，他直接从王台里刮出乳白絮状物让我伸手接——嚯！这浆体跟果冻似的在掌心晃悠，舔一口酸得我眉毛打结，但十分钟后舌根冒出凉丝丝的甜。
拍板买了半斤刚采收的带巢王浆，大叔拿保温袋裹了两层冰递给我：“拿回家赶紧分装冷冻！化了就成黄汤水了。”
三、折腾出来的选购门道
回家把几种王浆一字排开用冻肉板急冻，化冻后对比太明显：掺糖的化得快还分层，纯浆融化后像乳胶漆似的抱团。拿PH试纸蘸着测，真货都泛深绿色（PH3.5-4.5），假货黄不拉几的。最绝的是倒半勺进温水搅拌：纯浆立刻起云朵状絮团浮水面，掺假的全沉底散开。
现在买王浆我只认三样：- 必须亲眼看着从蜂箱王台挖
- 浆体乳白带冰晶颗粒
- 酸得打颤后舌根发凉
对了，上次那瓶害我漱口半小时的假货？拿去浇花居然把薄荷全烧死了——这种掺白糖混香精的玩意儿，再便宜也不敢碰了。
