今天在菜市场瞅见白心火龙果特价，突然想起来好多人只知道红肉火龙果营养那白肉的到底有啥吃头？干脆自己买俩试试，顺便翻翻资料弄明白。
自己动手切果对比
先操起水果刀把红肉和白肉火龙果各剁开半个。红肉的看着确实唬人，紫红汁水沾一手，洗都费劲。白肉的内外都是奶白色，汁水清亮些。特意舔了下刀刃——红肉的齁甜，白肉的反倒带点清甜味儿。
掏手机查了查营养表，发现这俩亲兄弟差距比想象中小：
- 热量几乎一模一样，吃半斤也就百来卡
- 白肉的膳食纤维还多一丢丢
- 红肉的花青素确实碾压白肉
翻文献扒出冷门好处
蹲电脑前扒拉了仨钟头论文，发现白肉火龙果藏着几个意外惊喜：
1. 居然是维C大佬！ 啃完半个白肉火龙果（约200克）能补够全天六成的维C需求。以前总以为猕猴桃才是维C王者，这回打脸了。连着吃三天发现嘴唇干裂好多了，比抹润唇膏管用。
2. 肠胃救星实锤 上周便秘难受，早晚各吃半个白肉火龙果，第二天蹲厕所顺畅得想哭。亲测比红肉的通便效果猛，估计是白肉的细小籽更多更密，纤维刮肠子更带劲。
3. 糖友也能敞开吃 家里糖尿病的老舅不敢吃水果，翻到篇台湾研究说白肉火龙果升糖指数比苹果还低。硬塞给他试了四分之一颗，俩小时后测血糖几乎没波动，老头乐得当场啃掉剩下一半。
实战心得
白肉最香的是便宜！菜市场五块钱能买俩，红肉的一个就得七八块。现在我家冰箱常年囤白肉的，早上切块拌酸奶顶饱又通便。不过衣服沾上红肉汁是真难洗，上周新买的T恤已经废了...
