上礼拜天跟媳妇吵了一架，为还不是嫌我做个饭跟打仗似的，厨房跟炸过似的，菜钱还蹭蹭涨！气得我猛拍大腿，立誓要研究个省钱省事的做饭路子。翻了一堆博主视频，自己捣鼓好几天，真给我试出点门道来。
第一步：菜场进货搞批发
礼拜三大清早奔菜市场，直奔相熟的摊子。拎了五斤土豆、三斤鸡胸肉、两斤里脊，再抓了两把青菜——你猜怎么着？批发价比零买便宜三分之一！摊主老张笑我开饭馆，我摆摆手：“存着慢慢造！”
第二步：回家玩分装大法
塑料袋哗倒一桌，抓了堆保鲜袋开始分装。鸡胸肉切成麻将块大小，每袋正好炒一顿的量；里脊切片用生抽料酒腌上，同样按顿分装。最绝的是土豆，削皮切丝泡水里，换两次水去掉淀粉，沥干塞进保鲜盒——放冷藏三天都不黑！
第三步：冻柜变时间胶囊
分装好的肉袋子平铺着塞进冷冻层，冻硬了再竖起来排，跟图书馆似的。青菜稍微焯水挤干，团成球冻起来。那天偷懒试了下，抓个肉球青菜球扔锅里，十分钟弄出碗热乎面条，媳妇都惊了。
实战省事三板斧
- 焖饭偷懒术：淘米时直接扔腌好的里脊肉和土豆块进去，水比平时少加半指。电饭锅一跳闸，肉香混着土豆糯香往外冒，菜饭一锅出！
- 凉拌拯救剩菜：前天剩的半根黄瓜蔫巴巴，连带着冰箱里的豆腐皮，咔咔切丝，淋两勺辣椒油拌开，撒把花生米——下酒菜这不就有了？
- 万能葱油封神：小葱切段扔进凉油锅，开小火慢慢熬。等葱变成焦黄色，连油带葱倒进玻璃罐。煮面挖一勺，炒菜淋一勺，香得邻居来敲门！
今中午实测：解冻一袋鸡胸肉加冻青菜球，鸡丁先滑熟盛出来。用锅里剩的油爆香蒜末，倒青菜翻炒两下，鸡丁回锅撒盐就出锅。全程十分钟，灶台干干净净，连洗锅水都是清的！
媳妇下班回来瞅见一荤一素摆桌上，掐表一算才花八块五，乐得直拍我后背。对了，上次存的土豆丝在冰箱睡了三天，今早拿出来炒还是脆生生的，半点儿没发黑——这波操作值了！
