开头聊聊为啥我要试微波炉食谱。前几天刷短视频，看那些美食达人都在吹自家微波炉做法，结果一打开评论，全在吐槽“糊得一团糟”或“浪费材料”。我琢磨着，既然那么多人瞎折腾，不如我自己上手试试，免得大家白折腾。
准备阶段：先去菜市场扫货
昨天一早，我就直奔小区菜市场。目标是找点家常菜材料，挑来挑去选了番茄、鸡蛋、茄子、还有几条小黄鱼。为啥选这些？因为这些都是最土气的玩意儿，网上教程也多，容易上手。回家后，翻出旧微波炉，型号我都记不住，总之就是老款。清理了下灰尘，还挺脏的。
实战开干：试做三道菜
先上番茄炒蛋这道基础款。我把番茄切小块扔碗里，加上俩鸡蛋搅和匀。设定微波炉高火1分钟，拿出来一看，蛋还是稀的，根本不成块。又瞎折腾着加了10秒，这下子糊了边角，整个碗里半生半熟。赶紧添了点水，再叮了30秒，勉强凑合，口感软趴趴的。
接下来试蒸茄子。茄子切片摆盘，倒上酱油和蒜末。直接高火4分钟，结果时间太长，盘底都烤焦了，拿出来烫得我直甩手。味道还行，就是卖相烂透了。
做小黄鱼。简单洗洗干净，抹点盐和料酒。放进去中火5分钟，中间我得盯着，生怕炸了炉子。叮好了一瞧，鱼肉倒是嫩，但腥味还留了点儿，比不上蒸锅的鲜。
调整后最终结果：这几道能成
折腾一圈下来，找出几道靠谱的。推荐大家试试看：
- 番茄炒蛋：记住加水多叮几次，软点也凑合吃。
- 蒸茄子：火候要控制到3分钟就行，别学我整焦了。
- 小黄鱼：处理干净点，中火4分钟足够嫩了。
微波炉就是个懒人工具，别指望它能整出大餐。搞点家常菜还行，省时间。反正我自己折腾完，吃得还行，就是厨房搞得一团麻。大家也试试，分享你们的糗事儿。
