今儿一大早我就揣着空肚子杀奔轻策庄去了，为粉丝老催我更新点接地气的美食，我琢磨着，农家菜最讲究的就是个土灶柴火味儿！
杀到地方，目标明确
我寻思不能瞎逛浪费时间，提前在本地论坛和村民嘴里扒拉了好几天，锁定了5家呼声最高的店。咱也不墨迹，10点半就杀到了村口，第一家店就藏在那棵大榕树后面。
第一家：榕树墩子饭馆
灶王爷看了都得流口水！一进门那柴火味儿直冲天灵盖，两口大铁锅呼呼冒白气。老板是个嗓门贼大的婶子，她看我拿着相机，直接抄起大勺吼：“小伙子，拍清楚点，我这红烧肉炖足仨钟头！” 夹起一块颤巍巍的肉，肥肉一抿就化，瘦肉也不塞牙，就俩字：服气！ 配菜是刚掐的嫩笋尖，甜丝丝的，米饭一口气干了三碗。
第二家：溪边灶台鱼
跟着导航差点给我带沟里去！店是真难找，藏在溪水拐弯的竹林后头。 他家只做活鱼现捞，网兜还在滴水就进了锅。酸汤锅底是用山里野番茄熬的，酸得透亮，辣得够劲。夹起鱼肉蘸点汤，酸汤刚入口我就跺脚，赶紧冲老板喊：“师傅！再加份豆腐！” 那豆腐吸饱了汤汁，咬一口跟吃了个浓缩鲜味炸弹似的。
第三家：意外踩了个雷
本来第三家看名字挺靠谱，“老灶头菜馆”。结果进门就闻到一股香料齁咸味儿。 点了个招牌土鸡煲，端上来汤上漂着厚厚一层油花，鸡肉柴得像啃树皮。筷子戳了戳那鸡腿，心都凉了半截。老板娘还在旁边吹“祖传秘方”，我默默扒了两口白饭，结账走人。 这钱花得憋屈！
第四家：柴火豆腐的魂
被坑了一次更谨慎了，第四家找的是村尾那家不起眼的“阿婆豆坊”。进屋就被灶台烟熏得直流泪——烟囱大概堵了三成。但阿婆颤巍巍端上来的石磨豆腐蘸酱，瞬间把我拿捏了！豆腐是温热的，豆香浓得糊嗓子眼儿，酱料就是辣椒油拌点咸菜碎，简单到想哭，好吃到拍大腿！ 这种味道，城里用机器做的豆腐一辈子学不来。
第五家：石板煎出来的烟火气
天擦黑才找到一家，藏在一堆挂着玉米棒子的农舍中间。没菜单，就看门口支着块磨盘大的石板。老板抄起刚切的五花肉往烧热的石板上一摔，“滋”一声，白烟混着肉香猛蹿起来。 肉片烤得焦边卷起，蘸点椒盐直接往嘴里送，油脂在舌尖爆开，烫得嘶嘶哈哈也停不下筷子。配着老板自己酿的米酒，吃完浑身冒汗，啥烦心事儿都滚蛋了！
这一天跑下来，腿肚子都转筋了，但嘴瘾过足！要说最好吃？这5家里面我掏心窝子强推两家：
- 溪边灶台鱼：酸汤够爽，鱼肉够鲜，冲那环境就值得跑一趟！
- 阿婆豆坊：别嫌弃门脸破，那口柴火豆腐能让你记一辈子！
至于“老灶头”？钱多烧得慌可以去试试看，反正我出门就把那家定位删了。这趟跑的值，下回谁再说轻策庄没好菜，我直接把这篇拍他脸上！
