上周老婆生日，我心血来潮想搞个浪漫烛光晚餐，省钱又温馨。结果选食材一路走来，踩坑踩到心疼腰包。今天分享一下我这实战过程，从开始到搞定，一步步教你咋选。
先说说我为啥选烛光晚餐。老婆念叨好久了，饭店太贵，一顿至少几百块。我琢磨着不如自己动手，省钱还能显心意。于是翻了手机查菜谱，找那些简单易做的，主菜配汤点心都得有。查完发现牛排、奶油意大利面、沙拉是基础款，成本控制得几十块搞定。
接着开始计划菜单，我拉了个清单：牛排、意面用的面粉和奶油、沙拉蔬菜、水果装饰。重点是怎么选新鲜又便宜的。手机查完，记下几个省钱原则：季节食材别乱买、进口货能省就省、超市比专卖店划算。结果一出门，老婆拉我去附近菜市场，说东西新鲜点。
在市场里，第一个坑就来了。买牛排时，摊贩使劲推进口牛柳，开价上百块。我摸摸钱包，说“太贵，看看普通肉”。选了本地牛肉，比进口便宜一半，还教我怎么挑：颜色红不暗沉、闻着没怪味。省钱第一招：国产肉一样香，避开高价坑。
然后逛蔬菜区，沙拉要用番茄、生菜、黄瓜。摊主喊“有机蔬菜营养高”，我一看价格翻倍，心直口软选了普通品。怎么判断新鲜？根须挺直、叶子不蔫。省心技巧：买前掐下叶子，硬的就新鲜。意外捡漏：看到旁边快收摊的便宜摊位，打包一袋省了十块钱。
奶油和面粉去超市买，省得跑专卖店浪费油钱。超市正搞打折，选了大包装普通面粉，奶油挑了国内牌子的。避坑经验：别信广告词，仔细看生产日期和配料，过个期的再便宜也不要。
配水果装饰，香蕉苹果最实惠。挑的时候，专拣饱满不烂的，硬邦邦的就熟得慢。全程下来，控制预算真省心。菜单和食材单大致这样：
- 主菜：本地牛排
- 配菜：奶油意面
- 沙拉：番茄、生菜、黄瓜
- 点心：苹果切片
折腾半天，买完花不到一百块，比计划省了一半。回到家洗菜切肉，做起来倒简单。关键避开那些坑：不贪进口货、不瞎买有机、超市比市场省。一顿烛光晚餐端上桌，老婆笑得美美的，省钱省心还显心意。记住一句话：选食材靠经验别靠运气，早做功课少踩雷。
