上周在水果店闹了个大笑话，事情是这样开始的：老婆让我带个菠萝回来做菠萝炒饭，结果我拎着俩凤梨回家了。她眼睛瞪得跟铜铃似的说：“这凤梨这么贵，你是不是被老板忽悠了？”我当场就懵了——凤梨不就是菠萝吗？！
刨根问底的较真劲儿上来了
第二天直接跑去农贸市场，逮着相熟的水果摊老张问：“您跟我凤梨和菠萝到底是不是同个东西？”老张嘿嘿一笑说：“是也不是，你等着！”转身就从仓库拖出两个泡沫箱。
左边箱子贴着“海南金钻凤梨”，右边是“徐闻菠萝”，各开了一个给我看实物。老张拿刀现场教学：咔嚓几下把凤梨头切了，黄澄澄的果肉直接露出来，都不用挖眼；转头处理菠萝时，只见他拿着特制挖刀，沿着那些黑褐色的“眼”噗嗤噗嗤剜了半天，削好的果肉上全是坑坑洼洼的小洞。
自己动手对比试吃
回家把两种都切块装盘：凤梨切片就能啃，咬下去满嘴汁水，甜得齁嗓子；菠萝泡了盐水还扎嘴，舌头麻麻的。更绝的是观察叶子——凤梨叶子边缘光滑得像打了蜡，菠萝叶子边缘密密麻麻全是小锯齿，摸一下居然能划手！
接着解剖果肉结构：切块时发现菠萝果芯硬得能当凶器，必须削掉；凤梨芯却嫩得能直接嚼。把切剩的菠萝头泡水里，不到三天根须就发黑腐烂，凤梨头泡七天还精神抖擞地抽新叶。
水果店老板的暴利密码
晚上跟做水果批发的表弟喝酒，他掰着指头给我算账：菠萝进价三块一斤，削皮挖眼损耗近半；凤梨进价八块，削掉薄薄一层皮就能卖二十多。说着掏出手机给我看相册：上个月某网红超市把普通菠萝削块装盒，标签改成“台湾手撕凤梨”，价格直接翻三倍！
实战选购指南
现在我去水果店都这么挑：
- 看叶子：锯齿叶的直接pass，要选边缘光滑的宽叶片
- 摸果皮：表面“眼”越平越鼓包凹陷的肯定扎嘴
- 拎重量：同样大小选更沉的，水分绝对足
上周六买凤梨时老板还嘴硬：“这就是台湾凤梨！”我直接掀开叶子怼他：“您这叶子锯齿都扎手了，海南货装啥进口？”老板顿时尴尬得直挠头。
提醒姐妹们：遇到水果切块摊要留神！亲眼看见摊主把菠萝心削下来混进“凤梨果切”里，那硬度硌得我后槽牙疼了半宿。下次老板再忽悠你“凤梨是高档菠萝”，直接翻个白眼走人！
