我爹非说退休了闲得慌，非要整个汉堡店折腾。行，老头儿有想法，咱当儿子的就得跑断腿儿呗。上周就盯着这事儿转，头都大了。上来就发现，这水也太深了！
一、直接杀去各家门店“卧底”
第一步，咱不能光听广告忽悠。我跟我爹分头行动，专挑周一下午和周五晚上这种人不多不少的时候，溜达了几家想加盟的品牌店。
- 汉堡王：进店就感觉敞亮，东西是贵点儿。我蹲那儿数人头，半小时卖出十来个皇堡。找店员小哥唠，他偷偷说公司盯得死紧，想自己搞点小动作难。
- 肯德基：老牌子，人流没得说。那香味儿真是钩人。问加盟的事，人直接甩个总部电话，感觉门槛挺高。
- 华莱士：就在我家小区对面开的。进去看了下价格表，真便宜。坐那儿观察，外卖单子“叮咚叮咚”响个不停。跟老板递根烟，他大吐苦水：“总部供货卡得严，虽说能统一，但想自己省点成本门儿都没有。”
晚上跟我爹一合计，老头儿眼睛放光：“华莱士便宜，人多！看着行！” 我心里直打鼓：“爹，便宜货能赚多少？”
二、狂翻官网、打爆加盟电话
网上说的天花乱坠，不如自己听。我把几个牌子的加盟热线打了个遍。
- 汉堡王：那边一接电话就特专业，张嘴就是“品牌价值”、“成熟体系”。我一问启动成本，好家伙，没个200万下不来。人家还提醒我：“您选址地段要求比较高。” 我寻思，光这钱就能把我爹棺材本榨干。
- 肯德基：流程更复杂，表格填了一堆，还要“资质审核”。回复跟挤牙膏似的，问深了就说等通知。感觉不是我等小老百姓玩的。
- 华莱士：这个痛快！电话里就把费用清单甩过来了：加盟费5万、保证金3万、装修设备预算20-30万…算下来比前面俩亲民多了。还说有“全程选址指导”、“带店培训”。我爹一听，直拍大腿：“就它！门槛低！写着‘扶持’！”
三、抠细节！挖合同里的“雷”
差点被我爹带坑里。赶紧把华莱士寄过来的厚厚一叠加盟合同、手册全铺开，一页一页抠。
- 原料供应强绑定：合同白纸黑字写着，所有肉、面包坯、酱料必须从总部统一采购。我查了下本地批发市场同类产品价格，好嘛成本贵了起码15%。
- 流水抽成暗藏刀：表面只提管理费每月几百。再往下翻细则，居然还有“营业流水按比例抽成”！卖得越多，抽得越狠。这茬儿，电话里可没细说！
- 商圈保护不靠谱：手册上说“区域保护”，拍胸脯保证周围XXX米不给开第二家。结果后面小字来个“但最终解释权归总部所有”。我当场一个激灵，这不就是空头支票吗？回头隔条马路给你塞个新店，找谁说理去？
把这几条圈出来摔给我爹看。老头儿脸都绿了：“差点掉坑里！这抽成跟刀片儿似的，刮肉！”
四、跑银行问贷款，当头一盆冰水
本来想着凑个本金，不够的部分贷款。兴冲冲跑银行一问，心直接凉半截。
人家信贷经理一听是“加盟快餐店”，眉头就皱起来了：“这种项目，现在风险太高了。贷款额度收紧，而且得看您抵押物情况。” 就我爹那点退休工资和我这普通工作，想贷个装修设备的钱都悬乎，没硬抵押，人家压根不放款。
蔫儿了唧地回家，看我爹正坐小马扎上嘎嘣嘎嘣啃黄瓜。我苦笑：“爹，钱卡死了。” 老头儿叹了口气，咔嚓又咬一口黄瓜：“唉…还是吃黄瓜便宜。”
所以算了，啥牌也别想了，老老实实啃黄瓜减肥！
