今天在游戏里种了一堆蘑菇闲得慌，突然想试试现实版《摩尔庄园》里的炒双菇。好家伙，网上攻略看着容易，结果第一锅炒得跟木炭似的！不服输的老玩家必须盘它——
备菜就栽跟头
翻冰箱翻出半袋鲜香菇和口蘑，水龙头底下随便冲两下就切片。热锅倒油，蒜末一丢进去滋冒香，顺手把蘑菇片全推进锅。不到三分钟傻眼了：锅底粘着一层黑乎乎的东西，蘑菇狂出水变成一锅汤，活像炖菜！
翻车现场救急
赶紧关火捞蘑菇，好家伙粘锅的铲都铲不动！泡了半小时钢丝球硬刷，灶台溅得跟打过仗一样。琢磨半天发现问题：蘑菇洗完直接下锅等于自杀！
- 鲜菇切片后拿厨房纸使劲摁，摁完还能吸出半碗水
- 铸铁锅烧到滴水成珠再倒油，油温不够等于水煮蘑菇
- 口蘑放，这玩意儿比香菇更会出水！
第二轮搏斗实录
蘑菇片提前二十分钟用纸包着使劲攥，攥完还垫在竹筛上晾着。锅烧到冒青烟才倒油，先扔香菇片爆炒三十秒——看见边缘焦黄卷曲了，立马倒口蘑。左手抓着锅盖当盾牌（怕溅油），右手猛颠锅十秒钟火速关火。撒盐时候手都在抖...
真香定律虽迟但到
这回蘑菇金黄金黄的，锅底干干净净！咬一口外边焦脆里面嫩滑，蒜香混着菇鲜直冲天灵盖。顺便发现个小秘密：起锅前淋半勺料酒，焦香味直接翻倍！
所以说别信那些"五分钟快手菜"鬼话，蘑菇下锅前不控干水分就是糊锅预备军！老玩家现在炒完连锅都不用泡，抹布一擦就亮堂堂~
