昨天刷短视频看到摩尔庄园里的炖龙虾馋死我了，琢磨着试试自己做，省点外卖钱又省时间。平时动不动点外卖花不少钱，而且等太久，耽误事儿。
开搞之前准备东西
先翻翻家里有啥现成的，省得乱花钱。一看冰箱里只剩点儿土豆和葱姜蒜，别的都空了。得，出门买菜！跑去小区边上的超市，目标就是省钱——专找打折货。龙虾活蹦乱跳的贵得要命，换成了冰冻龙虾尾，十块钱一斤，比活龙虾便宜一半多。还顺手拿了根大白菜代替啥配菜，反正炖着软软吃不腻。结账时凑个满减，总共才花了二十五块。
动手炖起来省时窍门
回家先把龙虾尾泡冷水解冻，免得老等。趁这功夫，立马切切土豆白菜，用刀快速削皮切成块，手别磨叽。调料嘛懒得搞复杂，直接用酱油和老抽混着加点盐搞定。炉子一开火，锅里倒油热了下葱姜蒜爆香，十秒就出味儿。然后把龙虾尾丢进去快翻几下，变色了就倒土豆白菜加水炖。我嫌火力小，锅盖盖严实点，调成中大火烧十来分钟省时。期间我还能刷会儿手机。
- 省时窍门：切菜前泡着龙虾，两不耽误。
- 省钱窍门：冰冻龙虾配土豆白菜，便宜又饱肚。
炖好出锅尝味道
不到二十分钟，香味扑鼻子。揭盖一看，汤汁浓稠，龙虾红彤彤软软的。捞块土豆尝尝，熟透入味。盛一大碗出来，撒点葱花装饰。吃完算算账，食材成本才二十多，外面点份儿至少五六十；时间更省，全程不到半小时。下次再馋了还得这么搞，傻瓜都会上手。
