今天闲着没事，刷刷朋友圈，看见一群文学群在吵吵白居易那首什么新酒诗里的“绿蚁新醅酒”，都说这“绿蚁”是指蚂蚁还是啥玩意儿？我一拍大腿，这不是闹笑话嘛以前学唐诗的时候也没细想，现在刚好有空，撸起袖子就开始研究这事。
一翻手机就开始查资料
我先打开微信搜一搜，输入“白居易绿蚁”。结果蹦出一堆乱七八糟的文章，有的说是绿色的蚂蚁，有的说是新酒上的泡沫。看得我脑子晕乎乎的。不行，得找个正经书看看。我赶紧跑去书房翻出那本压箱底的《唐诗三百首》，翻到白居易那首《问刘十九》。诗里写着：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”我盯着“绿蚁”两个大字，反复读了几遍。感觉这玩意儿跟蚂蚁没啥关系？新酒还没酿蚂蚁怎么可能冒出来？当时我心里嘀咕，这不科学嘛
我又打开电脑上网查资料，搜了半天找不着靠谱的解释。有些网友瞎猜说绿蚁是蚂蚁在酒里发酵，把我笑翻了。那会儿我还顺手翻了翻历史书，发现唐朝人酿新酒时，酒醅子表面有层绿色泡沫或渣滓，像蚂蚁一样浮在上面。白居易这家伙是河南人，老家那边用大缸酿米酒，刚做出来的酒上头那泡沫又粗又绿，小百姓都管它叫“绿蚁”。这句诗就是描述新鲜酿酒的模样。研究到这，我终于明白为啥他说“新醅酒”，原来是酒刚做还没过滤干净。
又翻书又想背景故事
光明白字面意思还不够，我想知道白居易写这诗有啥背景？那就得折腾白居易的人生了。我先翻开他的传记《白居易评传》，这老头晚年被贬官在洛阳过养老生活，整天种花种草写诗。刘十九是他好朋友，一个普通百姓。诗里说的“晚来天欲雪”，是冬天傍晚要下雪的场景。白居易闲得蛋疼，想喊朋友来喝热酒唠嗑。背景全搞清后，我总结出这首诗的意思想表达
- 绿蚁就是指新酒表面的绿色渣滓，不是蚂蚁，纯粹是形容那泡泡。
- 白居易是在表达简单温馨的生活，喊朋友来聚聚，体现他晚年闲适的小日子。
- 背景跟唐朝人酿酒习俗分不开，农村人搞点新酒喝是常见事儿。
研究过程中，我碰见个难点：不少网站都胡扯绿蚁是啥环保或象征意义。我查了半天资料，发现全是现代人瞎解读的。找到一本正经文献《唐代饮食文化》，里面清清楚楚写说新醅酒那绿色泡沫被百姓俗称为“蚁头”，因为泡沫颗粒像蚂蚁。这下我总算豁然开朗。
做完实验写总结
搞明白后，我心里痒痒想试试看，能不能自己模拟出来？我跑超市买了个小坛子酿米酒。按书上说的法子搞：米水一拌密封三天。结果一开盖，上面漂着绿乎乎的泡沫渣渣，还真像蚂蚁爬上去的样子！我掏出手机拍了个照，发到群里给大家看。大伙儿都笑说这下懂了，原来白居易不是写蚂蚁在酒里玩，而是在形容那种新鲜热乎的酒气。整个过程从查资料到实验，折腾了好几天。
研究完这个，我不禁感慨：读唐诗瞎琢磨字面意思想得简单了。白居易这老头用“绿蚁”两个字，就把新酒的朴实味儿描得透透的。背景就是生活琐碎，没啥高深玩意儿。这事儿也让我明白，以后读诗得看看背景，别跟网友一样瞎闹笑话。这实践收获不小，以后再看到“绿蚁”，我都能直接告诉别人那泡沫叫啥来历了。
