今天这事儿特别有意思，也不知道脑子里哪根筋搭错了，刷手机看到有人说舌尖对咸味最敏感，越琢磨越觉得不对劲。我明明吃第一口冰淇淋的时候，那甜味唰一下就冲脑门儿上了？不行，我得自己搞搞明白。
一、翻箱倒柜找“弹药”
说干就干。先冲进厨房一顿翻，跟打仗似的。扒拉出来几样家伙事儿：白砂糖、盐罐子、墙角放皱巴了的酸梅干、冰箱里半根蔫了的苦瓜，还有一大碗凉白开。
重点来了，我得保证测试的东西浓度差不多，不然就玩赖了。咋办？傻办法呗！一勺白糖兑半碗水，搅和到化开；盐也按这个来，齁得我直皱眉；酸梅干撕一小片丢水里泡着；苦瓜就挤了几滴汁儿滴进去，绿了唧看着就不好惹。
二、伸舌头！开舔！
搬个小板凳坐阳台，对着光，伸着舌头，感觉自己像个傻子。但好奇心压倒了羞耻心！先拿根干净筷子，蘸了点盐水，小心翼翼地只点在我舌尖那一小块地方。抿了抿嘴…没啥感觉？就像舔了下自来水。我又使劲蘸多点，好家伙，这回尝到了，但那味儿是从舌头两边漫上来的，咸！舌尖反而木木的。
接着换苦瓜汁。筷子刚点上舌尖，我的妈！一股子涩味，但也是先“蹭”到舌头两边才爆开的难受，舌尖就打了个哆嗦。
再试酸梅水。点上舌尖，哈！酸！这回真是从舌头尖尖直冲天灵盖，酸得我牙床发软，口水哗哗冒。看来酸的挺明显。
轮到白糖水。筷子尖沾那么一滴，真就一滴！轻轻点在舌尖上——我靠！绝了！那一丝丝甜味，就在那一个米粒大的地方，“嗖”地就钻出来了，贼清晰！我又试了一次，只点舌尖最前面那一点点，甜的！再特意点点舌头中间两边？甜味反而淡了好多，跟舌尖那一小下感觉完全不一样！
三、拉上“无辜群众”验证
光自己疯不行，得拉个垫背的。正好老婆嗑瓜子，一把拽过来：“快！张嘴！伸舌头！”她看我跟看神经病似的。不管三七二十一，照样点舌尖！白糖水一滴下去，她眉毛立马挑起来：“甜的？” 盐水点上去，她咂咂嘴：“嗯…咸了，不过这味儿好像是舌头边上来的？” 结果跟我一模一样！酸味测试刚结束，她差点蹦起来捶我，酸得脸都皱成一团了。
四、挠头之后的小发现
这结果真跟我之前听说的“舌尖敏感咸味”不一样！糖醋里脊第一口舔到的不就是裹着酱的甜面筋那种甜蜜暴击吗？盐焗花生米那咸味儿是嚼开了包裹整个舌头的嘛我这土法子，糙是糙了点，但真真切切告诉我：人的舌尖，对甜味是真的贼敏感！那一丁点的甜，放舌尖上像点亮了一盏小灯。反倒是咸、苦，靠边上反应更猛。酸，俩地方都有点意思。
回头想想，为啥那么多人会搞错？可能我们吃带咸味的东西时，东西得在嘴里稍微滚一下碰到两边，咸味才明显。大家就以为是舌尖先知道的。而甜味小吃稍微一碰舌尖，就跳出来了，所以容易被当成是舌尖的“功劳”给忽略了。
下回谁再跟你掰扯舌尖感受哪种味道最灵，你掏根筷子蘸点糖水点他舌尖试试？亲身实践得来的歪理，比网上随便复制粘贴的可信多了！虽然老婆说我舔了一下午舌头像个傻子，但值了！这坑算是让我自己填上了。
